几十年的老山楂树最高可以长到五六米。但是农人们每年都会修剪，一般的山楂树最高也就是在3米左右。山楂树的适应性特别强，既耐寒又耐高温，对土壤的要求也不高，农村很多的山楂树都种子石子很多的山坡上，叶片边缘有锯齿状，呈三角形，每年的五六月开花，白色的小花开满枝头，远远地都能闻到，那种淡淡的花香。

　　山楂树属落叶乔木，高可长到6米左右，树皮暗灰色或灰褐色，小枝圆柱形，老枝灰褐色。

　　叶片特点：山楂树叶片宽卵形或三角状卵形，边缘有不规则的锯齿，上面暗绿色。

　　花朵特点：5-6月开花，花色白色，伞房花序。

　　果实特点：山楂果实小，果皮棕色或者棕红色，表面有细密的皱纹，果肉酸涩。

　　山楂树最多能长3米多高，一般情况下为了采摘山楂方便，一般1.5—2米高。