我们都知道，牛是食草动物。一谈到养牛，人们便自然而然的想到了青草，似乎离开了青草，就无法养牛似的。其实，这是对牛的食谱不甚了解造成的误读误解。各式各样的青草，作为大自然的恩赐，并非只是牛饲料的唯一来源，而是众多饲料中草本植物的相季称谓。

　　一.什么是草本植物

　　草本植物是对植物茎内木质部并不发达，木质化细胞较少的植物称谓。其直观特点是，植株一般较为矮小，茎干较为柔软，种类庞杂，分布较广。根据其生活史和生育周期，可分一年生草本植物，如小麦、水稻、玉米、高梁、谷子、大豆及绝大多数野草等；二年生草本植物，如萝卜、胡萝卜及少数野草等；多年生草本植物，如苜蓿、薄荷、菊花及少数野草等。青草只是对这种植物在生长季节、地面以上茎、枝、叶等的综合称谓。

　　二.牛的饲料都有哪些

　　1.粗饲料。牛既为食草动物，绝大多数的草本植物，部分藤蔓植物，乔木、冠木的叶、细茎、皮、果实、水生植物等，都是牛广泛的食材。这些食材，不仅可以作为青绿饲料鲜食，也可以炮制成青储饲料饲喂，还可以晾晒干制后饲喂。其中小麦、玉米、高粱、水稻、谷类、豆类秸秆，油渣、豆粕、酒糟、甘蔗渣、米糠、花生壳等食品加工后的废弃物等，都是常见的养牛粗饲料。

　　2.精饲料。牛的主要精饲料有玉米、麸皮、豆类等。

　　三.青绿饲料喂牛的优缺点

　　1.优点。青绿饲料来源广泛，饲养成本较低，适口性好，营养较为全面。除含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及维生素以外，还含有磷、钙、钾、镁、硫、铁、铜、锌、晒等常量矿物质及其它微量元素。其维生素含量较为丰富，特别是B族维生素和维生素C，且含有未知生长因子、酶、类激素等。

　　2.缺点。除南方少数地区常年有青绿饲料外，全国大部分地方受季节限制，近半年时间没有青绿饲料。其次，青绿饲料水分含量高于60%以上，干物质含量较少，消化效能较低。再则，青绿饲料中酰胺类物质、硝酸盐及草酸钙含量较高。高粱苗、苏丹草、菠菜等含有氢氰酸配糖体，在牛体中被酶分解后会释放氰化物，牛食用后容易引发臌胀、酸中毒和氰化物中毒等。

　　四.干制饲料喂牛的优缺点

　　1.优点。饲料来源广泛，便于长期储存，营养较为全面均衡，对枯草季节起缓解和调节补充作用，饲喂安全可靠。

　　2.缺点。适口性一般，维生素及活性生长因子匮乏等。

　　五.理想的喂牛粗饲料

　　对牛饲喂量少的农户来说，为减少投入，较为理想的喂牛粗饲料依次为:苜蓿、豆杆、牧草、谷类秸秆、玉米秸秆、杂草类等。青绿鲜饲料应占全部粗饲料的三分之一，其它干鲜粗饲料占三分之二最为合宜。再配以干物质饲喂量2%或牛只体重的0.8%左右的精饲料，基本能够满足牛的快速生长及育肥需求。

　　对于牛只饲喂量较多及规模以上的农户及养殖场来说，为科学化饲养起见，较为理想的喂牛粗饲料则为玉米带棒青储饲料。奶牛、种用牛等特殊用途牛的饲养，应根据相关技术要求饲养，这里不再赘述。

　　当然，在精饲料的应用中，“浓缩饲料”及各种微量元素添加剂等，是根据不同生长时期，不同种类和用途的牛专门设计生产的配方饲料，若按标准要求定额饲喂，生长、育肥等效果则会更好。

　　由此可见，除规模化养殖青储饲料喂牛更好以外，在无青绿饲料或青储饲料的情况下，农户少量养牛，不能也不可能全喂青草，草本植物的干燥秸秆等，同样可以饲喂，只不过精料损耗稍多而已。用青绿饲料与晾晒干燥的其它草本植物饲草搭配，饲喂效果较好。

　　养牛可以不用青草吗，为什么？

　　如果有充足的青贮饲料或者在混合饲料中补充足够的维生素饲料，牛可以不喂青草。牧草是草食家畜的主要饲料，牛羊是以草为食，必须以粗饲料为主，缺乏粗饲料，仅和养猪鸡一样喂精饲料，牛羊是要患病的，特别是消化道疾病。

　　青饲料主要包括叶菜类、根茎类、牧草类等。所含营养比较全面，无论是猪鸡还是牛羊都可以利用。青饲料是养畜的物质基础，利用青饲料养牛羊生产成本低。

　　青草有什么营养特点和好处呢？

　　1、青草含有丰富的蛋白质，蛋白质的品质优良，如苜蓿草每2公斤青苜蓿中含有的蛋白质相当于1公斤玉米合作高粱籽粒粗蛋白质含量。青草一般含赖氨酸比较多。可以弥补玉米等精饲料中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸不足的缺陷。

　　2、青草含有丰富的维生素，青草含多种维生素，这是其他饲料不可以相比的。如胡萝卜素的含量比玉米籽粒高50—80倍、核黄素高3倍，泛酸高1倍，其他还有维生素C、维生素E、维生素K等是牛饲料中维生素的主要来源。

　　3、矿物质，青草中含有的钙磷比例合适，缺点就是青草不含维生素D。

　　4、青草含有的粗纤维少，牛对青草中的有机物消化率比较高，能够充分消化利用青草中的营养素。

　　5、青草产量高，夏、秋季节牛主要依靠放牧降低养殖成本，在夏、秋季节牛不补充精饲料，仅靠青草，增重是比较好的。

　　青草是牛维生素的来源，

　　牛在瘤胃中可以合成B族维生素和维生素K，一般维生素C是不缺乏的，在混合饲料中只需要添加维生素A、维生素D和维生素E就可以。

　　青贮饲料能够很好地保存青草中的营养物质，维生素、蛋白质等在青贮过程中损失3—10%，是养牛的最好的饲料。

　　结束语，牛羊反刍动物主要以粗饲料为主，如果有青贮饲料，并且在精饲料中补足维生素A、维生素D和维生素E就可以不喂青草，但是必须喂粗饲料。

　　养牛可以不用青草吗？

　　在养殖中，牛算是比较好养的，好养的原因就是养牛不需要青草，在春季里，我们放牛，牛吃青草，在冬季里，我们放牛，牛吃山上的枯草，枯树叶等，我记得我小时候，冬天把牛放出去，它一样会吃的饱饱的，好像从不挑食一样，只是冬天吃了太多枯树叶或枯草后，它需要喝更多的水来解渴，但是它一样可以消化枯树叶与吸收枯草中的营养。

　　在农村到了冬天，有时太冷不想放牛，就会直接往牛里放几个枯草（稻谷的干草），牛一样吃的津津有味，一样会长肥，包括有时直接给它喂食玉米棒子，它也一样能嚼碎进行消化而变成自己的营养。所以有那句吃进去的是草，挤出来的是奶，这就充分说明了牛付出的肯定比它得到的要多。

　　当然，能这么厉害的主要还是牛有四个胃，它可以把吃进去的食物回到嘴里继续嚼碎，促进消化，这也是其他动物做不到的。以上就是我对于这道题的回答，希望对你有所帮助。

　　八十年代，我们村很多养牛的，主要是耕地犁田拉车子等，帮着干农活，一头牛能顶三四个劳力，一头母牛一年产一头小牛犊，养大半年，能卖一千块钱，也是一笔不小的收入。

　　夏天赶到草木茂盛的山坡上放牧，因为青草中合有各种维生素，营养丰富，并且口感好，牛大量采食，长膘快，不用喂精饲料，节省开支。冬天喂干饲料，如玉米秸、花生秧等，每天必须喂精饲料，如玉米面,豆饼等。

　　现在我的邻居，共养了四头牛，一年三百六十天基本上喂干饲料，不喂青饲料。因为没有时间赶到山坡上放牧，更没时间到野外割青草给它们吃，就是秋天收玉米时喂几天青玉米秸，平时喂点精饲料，长膘也很快。现在种地都机械化了，黄牛也摆脱了耕田的重任。养牛主要是为了赢利。

　　实践证明，养牛不喂青饲料也可以。

　　养牛可以不用青草吗，为什么？

　　养牛可以不用青草，但是不可以不用粗饲料。青草实际上是青绿饲料的一种，我们在习惯上又会把青绿饲料化归为粗饲料。粗饲料还包括农作物秸秆、落叶等等，因此不用青草喂牛，用其他粗饲料代替也是可以的，只不过营养有可能不太均衡，需要补充多种营养物质才行。

　　以青草为代表的青绿饲料是指天然水分含量等于或大于60%的青绿饲料。主要包括天然牧草、人工栽培牧草、田间杂草、水生植物、鲜嫩树叶等等。

　　青草是一种营养相对平衡的饲料，但其干物质含量少，能量相对较低。青草的营养特性为水分含量高，粗蛋白质含量丰富，消化率高，品质优良，粗纤维含量较低，钙磷比例适宜，维生素含量丰富。我们用来喂牛的青草，主要包括天然牧草和人工栽培牧草。我们不仅可以用青草来喂牛，还可以把青草晒制成青干草来喂牛。如果实在没有青草，可用青贮饲料、青干草、精饲料按照一定比例配合来喂牛。

　　记得我哥家以前养的奶牛，全年基本吃不到青草。他只用青干草、青贮饲料、多汁饲料、配合一定量的精饲料来喂牛。青干草可常年供牛饲用，优质的青干草颜色青绿、气味芳香、适口性好，能保存大部分的蛋白质和脂肪、矿物质、维生素，是农作物秸秆不能替代的饲料。

　　当然，如果条件允许用青草来喂牛也是很好的选择。青草适口性好、营养丰富、水分含量高，能促进肉牛消化液分泌、增进食欲，是维生素的良好来源。很多人把喂牛的青草称之为“绿色能源”，牛吃了之后可以补充较高的营养。

　　最后总结：养牛是可以不用青草的，但需要用青贮饲料、青干草、农作物秸秆、精饲料、多汁饲料等代替青草的营养特性。只有多种饲料相结合，才能全面提供肉牛生长发育所需营养物质。

　　你好，很高兴回答你的问题，牛都是吃草的，其实不是只有吃青草，我们这里都是在秋天储存下玉米秸秆。

　　玉米秸秆经过发酵，可以储藏一年甚至几年。这是收秸秆的视频

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　　大家好，我是农民小席，感谢提问！

　　养牛当然可以不用青草，但是如果不用青草养牛跟用了青草养牛就会出现不同的养殖效益。

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　　可以，但是青草是一种优质饲料为什么不用呢？喂养要注意这些

　　1、青草尽量不要单一，青草虽然是养牛、肉牛育肥的优质饲料，但是它的水分过大，含干物质少，尤其在肉牛育肥后期，只喂青草虽然可以吃饱，但机体吸收的干物质能力不能满足长肉和沉积脂肪的需求，所以在肉牛育肥过程中，配合使用玉米面，麸皮，高粱等能量饲料，和豆饼，豆粕，花生饼等蛋白饲料，也可以添加一定的干草，这样才能对肉牛育肥效果更明显。

　　2、青绿多汁饲料，比如玉米苗，高粱苗，亚麻叶，在肉牛养殖过程中，尽量不要饲喂，因为它们含有氰甙，肉牛吃了之后瘤胃内会生成氢氰酸，会导致肉牛中毒；还有一些长时间存放的菜叶类饲料，比如：萝卜叶，白菜叶等，菜叶中含有硝酸盐，腐败酸，能把硝酸盐还原为亚硝酸盐，肉牛吃了之后也会中毒。

　　3、肉牛饲料

　　粗饲料为： 小麦秸秆、稻草秸秆、玉米秸秆、青贮秸秆、牧草、花生秧、红薯藤、树叶等各种草本植物。

　　精饲料为：玉米面、豆粨、麦麸、食盐、麦糠、熟豆饼、骨粉、小苏打、及适当添加复合维生素和微量元素（建议使用：壮乐康）。

　　现在养牛已经不是以前了，农民很少养牛了，耕牛被机器取代了，现在的牛主要用于吃肉，喝牛奶，牛场牛的数量很多，长期喂青草造价太高而且受季节的影响，已经被科技技术处理的农作物秸秆取代大部分

　　牛是反刍动物，如果仅仅饲喂精料，牛的瘤胃就会因为酸度过大而产生酸中毒，吃草是必须的，不吃精料倒是可以的。

　　除非只要你供的起粮食也是可以的！