回族过年的习俗，—年三十晚上包饺子，在回族过年的习俗中，这一天要把素日里喜欢搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上热腾腾的饺子，打开预先做好的腊八醋，一家人团坐在桌前，欢声笑语，其乐融融!孩子们却对桌上摆的各种零食更感兴趣，果壳可以随便扔满一地，三十晚上不能扫，在回族过年的习俗里，回族人管它叫“踩碎(岁)”。 族过年的习俗中，他们的饮食事以米、面为主，吃牛、羊、鸡、鱼肉等。逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品。回民很爱喝茶，招待客人时，还要在茶里加上冰糖、红枣等。清真风味小吃享有盛誉。回族过年的习俗(及信仰伊斯兰教的民族)，禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒，以及“诵非真主之名而宰的动物”(即非经阿訇屠宰的动物、禽类)。其中禁食猪为最严格。忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;在吃馒头、烙饼时，忌囫囵吃，一定要掰作两瓣或更多的小块吃;禁用食物开玩笑;不能用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色象血一样红等。 服饰。在回族过年的习俗中，一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白衬衫，回族还喜欢穿绿色和黑色服装。回族穆斯林认为绿色是神圣的颜色，穆斯林到沙特阿拉伯的麦加朝圣，一般都打绿旗。阿拉伯国家制作的供穆斯林祈祷用的地毯，底色一般都是绿色。我国回族举行阿訇“穿衣”仪式时，阿訇一般都戴绿色帽，穿绿准白(袍子)。回族年轻妇女还戴绿盖头，穿绿裤子等。回族还喜欢穿青坎肩，戴黑盖头，穿黑袍子等，给人以想象和纯净的心情。