将香水梨用保鲜袋封密好，置放于冰箱冷藏室保存。香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。

　　新鲜的香水梨可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。香水梨要避免磕碰，入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。