首先，VSOP和XO的最大区别就是窖藏年限，VSOP为6年起，XO则是10年起，俗话说时间就是金钱，XO自然而然要比VSOP贵啦；

　　2、其次，就是品质。XO基本都是每一个品牌的门面，毕竟不是每个人都能享受百年级别的路易十三和拿破仑一世等的，而亲民的VS和VSOP 又不足以展现酒庄的实力，所以XO基本都是每一个酒庄实力的代表。

　　3、最后就是口感。酒与酒最直接的区别就是口感，VSOP恰到好处的窖藏时间使得其清爽易饮，进而有着更广泛的包纳度和市场接纳度，适合下班后直接来一口爽一下；而窖藏时间漫长的XO口感更佳馥郁复杂，虽然是彰显酒庄实力的代表，却需要专门挑选一个时间好好品味，才能尝出真正的滋味

　　xo和vsop都是表示进口白兰地的年份，也就是年龄标识，它们的区别在于V.S.O.P代表30年以上的贮藏时间，而"X.O" 则代表40年以上的贮藏时间。

　　一、其他酿酒时间年份缩写的年龄标识：

　　"X" 代表五年；

　　"XX" 代表十年；

　　"XXX" 代表十五年；

　　"V.O." 代表十五年以上"；

　　

　　V.S.O" 代表20年以上"；

　　V.S.O.P"代表30年以上；

　　"X.O" 代表40年以上"；

　　EXT-RA" 代表50年以上。

　　二、干邑和白兰地的区别与定义：

　　（1）白兰地：

　　白兰地是一种可以采用包括葡萄在内的任何可以发酵的水果（甚至果渣）酿造并蒸馏而来的蒸馏酒，常见的白兰地有：干邑、雅文邑（Armagnac）、苹果白兰地和樱桃白兰地等。

　　（2）干邑：

　　干邑有着严格的生产法规，要想成为干邑就必须来自法国干邑产区，必须采用法定葡萄酿造，并在铜制壶式蒸馏器中进行两次蒸馏，再在法国橡木桶中进行为期 2 年或以上的陈酿，同时遵循其它相应生产法规，这样得到的白兰地才能被称作干邑。

　　换句话说，干邑也只不过是众多白兰地的一种，但也是白兰地中最知名的一种。

　　三、正确保存干邑的方法：

　　首先需要明确的一点是，通常情况下，干邑都是建议竖直存放的，如果像葡萄酒一样横放的话，瓶塞易受高含量酒精的腐蚀，反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。此外，过多的光照和较大的温度起伏也会催化酒中不稳定分子的变化，进而使得酒液中的风味物质分解，风味和颜色变淡。因此通常而言，干邑需要存放在阴暗凉爽处，温度不宜过高或过低，这一点和葡萄酒是一样的。一般来说，干邑室温保存即可，但同时也要记得保持恒定。此外还要保持干燥，毕竟湿度过高易腐蚀酒标

　　

　　首先，VSOP和XO的最大区别就是窖藏年限，VSOP为6年起，XO则是10年起，俗话说时间就是金钱，XO自然而然要比VSOP贵啦；

　　2、其次，就是品质。XO基本都是每一个品牌的门面，毕竟不是每个人都能享受百年级别的路易十三和拿破仑一世等的，而亲民的VS和VSOP 又不足以展现酒庄的实力，所以XO基本都是每一个酒庄实力的代表。

　　3、最后就是口感。酒最直接的区别就是口感，VSOP恰到好处的窖藏时间使得其清爽易饮，进而有着更广泛的包纳度和市场接纳度，适合下班后直接来一口爽一下；而窖藏时间漫长的XO口感更佳馥郁复杂，虽然是彰显酒庄实力的代表，却需要专门挑选一个时间好好品味，才能尝出真正的滋味