宋代，公元960年－1279年，宜宾绅士姚氏家族用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿酒，酒香四溢，时名“姚子雪曲”，它即是五粮液成熟的雏形。

　　1909年，“姚子雪曲”秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝后说：“如此佳酿，是集五粮之精华而成玉液，更名为“五粮液”是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”邓子均当即采纳了这一建议，自此五粮液美名问世。

　　1915年，五粮液集团首次登临舞台——巴拿马万国博览会，荣膺金奖。

　　1995年，五粮液集团再获巴拿马第十三届贸易博览会金奖，铸就了五粮液“八十年不倒”的辉煌业绩，五粮液集团用如一的品质，得到了整个世界在一个世纪内对自己的两次垂青，成就了白酒于世界酒林中的至高地位。

　　1992年，五粮液正式注册了代商标，远销欧美。

　　2002年，五粮液集团建成世界的酿酒车间，拥有28449口窖池，51241顿固态酿酒能力。至此，五粮液集团成为名副其实的“十里酒城”。

　　2007年，黄金酒开始上市前的营销准备工作，巨人集团上海黄金搭档生物科技有限公司委托国内咨询公司——成美营销顾问有限公司对其新产品黄金酒进行品牌定位战略研究。

　　2008年，五粮液集团推出经十年研制的黄金酒，荣膺“世界瓶功能名酒”。

　　黄金酱酒集茅台镇独有的酿酒环境及千年制酒传承于一身，精选海拔500米以上红缨子高粱及本地优质小麦，采用赤水河的宝贵水源，恪守大曲坤沙12987传统酿造工艺(即，“一年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”)，由一级评酒师、首届名酒大师龙则河担任酒体总设计师，其带领技术团队研发了“黄金比例、循环勾调”这一创造性勾调理论，遵循小循环、大循环、内循环、外循环定律，让酒体呈现再度拔高，保证了酒体的长期稳定性，确保黄金酱酒基因永续，品质始终如一。

　　1在古代，黄金是尊贵的象征，酒是最高的礼仪。

　　2黄金是华夏五千年极致崇拜的尊荣，集光明、神圣、财富、喜乐为一体。

　　3黄金酱酒，七轮五味，源自于古法。使用黄金比例循环勾调，自成一体。

　　4黄金酱酒得其独特的酿酒环境及千年制酒传承于一身，精选当地优质原料，恪守酱酒“ 12987 ”的传统古法工艺，由中国名酒大师龙则河担任酒体总设计师，带领技术团队，独创黄金酱酒特有的“黄金比例循环勾调法”，让酒体品质呈现再度拔

　　白酒（Chinese Baijiu）又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。

　　白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。