厨师白衣服和蓝衣服区别?厨师服装颜色代表等级?
厨师的白衣服和蓝衣服的区别?穿白衣服的是厨师(包括炉灶掌勺厨师,配菜厨师,白案厨师),穿蓝衣服的是后厨捡菜,洗菜的师傅,不是完全意义上的厨师,是厨房相对技术含量低的人员。穿白衣服的基本才是技术厨师,但有些酒店后厨人员的服装都是白的,但可通过厨师帽来区分各自等级!
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