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出手

在家里请客,有哪些简单又拿的出手的菜可以做?

第一道:鱼香肉丝食材:瘦肉300克;青椒1个;胡萝卜半根;木耳10朵;郫县豆瓣酱2勺;香醋少许;酱油或生抽少许;白糖适量;味精适量;淀粉(肉丝用)适量;水淀粉适量做法1、瘦肉或者里脊肉按照纹路切成细丝,加白胡椒,盐,料酒,少量淀粉抓匀腌制!胡萝卜,木耳和青椒都切成细丝,水淀粉提前调好备用2、开始调鱼香汁:香醋,白糖,酱油,味精调匀、白糖25克,香醋20克,酱油15克,盐2克,味精1克,水淀粉25克,香油1滴3、起锅放油,下肉丝炒制4、肉丝炒到发白盛出留用5、锅内剩油下胡萝卜丝炒一下,因为胡萝卜丝不容易熟软......