辅料：白胡椒一茶匙，蛋清半个，辣椒适量，花椒适量，葱一段，干淀粉适量，食用油适量，盐适量1.鱼洗净去头，下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片，2.把鱼肢解好，鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，3.鱼头、鱼骨洗净血污备用,鱼肉洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部......

一品夫人，即诰命夫人中级别最高的封号......

不一样......